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象印
象印 ZOJIRUSHI IH 炊飯器 圧力IH炊飯ジャー(5.5合炊き)雪白 NW-KB10-WZ

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販売価格: 67,500円(税込)
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商品概要

◆蓄熱性・発熱効率・熱伝導に優れた「鉄(くろがね仕込み)豪炎かまど釜」
◆家族が、もとめていた食感になる!121通りの「わが家炊き」メニュー
◆容量:1.0L(5.5合炊き)
◆内釜:鉄(くろがね仕込み)豪炎かまど釜 釜厚2.2mm(厚さ最大10mm(内釜ふち))
◆激しく炎がゆらぎ、さらに甘み成分がアップ!※1 舞え、炎。舞え、お米。「炎舞炊き」
かまど炊きを研究すると、炎は風などを受け、激しく揺らぎながらごはんを炊いていました。
そのかまどの炊き方を参考に、熱の加え方(部分)と火力の強さ(大火力)に着眼しました。
炊飯ジャーで業界初めて※2 釜底のIH ヒーターを独立制御できるように3つにし、
部分的加熱することを可能にしたローテーションIH方式の「炎舞炊き」を搭載。
単位面積当たり約4倍※3 の大火力で炊けます。
また、中ぱっぱ〜沸とう維持までに段階的に炎のゆらぎを激しくすることで、甘み成分もアップ※4 しました。
(炎のゆらぎ・・・部分的加熱の火力切り替えを行うことを炎のゆらぎと表現しています)
その大火力で交互に加熱することで釜内の温度差により激しい対流を起こし、釜底から上面までお米が良く混ざり、
炊きムラを最小限に抑えます※4。

※1 象印従来品 2018年NW-KA型との比較(象印調べ)
※2 家庭用炊飯ジャーにおいて 2018年5月31日発表による 象印調べ。
※3 中パッパ〜沸とう維持工程の単位面積当たりの火力比較 2017年象印従来品
NW-AT10 型 3.0W/cm2 とNWKB10型 12.5W/ cm2 との比較 (象印調べ)。
単位面積当たりの火力算出方法=中パッパ〜沸とう維持工程の平均電力(W)÷IH ヒーター加熱面積(cm2)×発熱効率
(電波法に定める電  磁調理器の高周波出力測定方法にて測定)
※4 象印の炊飯ジャーの中での比較。象印社基準による象印調べ。

◆蓄熱性・発熱効率・熱伝導に優れた「鉄(くろがね仕込み)豪炎かまど釜」
IH と相性が良く発熱効率と蓄熱性が高い「鉄」素材を、熱伝導率の高い「アルミ」層とIH の発熱を効率よく活かし、
耐久性に優れた「ステンレス」層に組み込んだ内釜です。
内釜のふち部分は特に厚くし、炎舞炊きの熱が、外に逃げるのを抑え効率よく加熱します。
内釜内面にはうまみプラスプラチナコート(遠赤外線+プラチナナノ粒子)をしています。
炎舞炊きと内釜内面と内ぶたのうまみプラスプラチナコート効果(遠赤外線+プラチナナノ粒子)で、
ごはんの甘み成分のひとつである還元糖とうまみ成分のひとつであるアミノ酸を引き出します。

◆家族が、もとめていた食感になる!121通りの「わが家炊き」メニュー
水の量を変更せず、前回食べたごはんの味の感想を、アンケートに回答するだけで、炊き方を微調整し、
炊くたびに好みの味に進化します。同じ銘柄でも収穫する産地や気候の変動によって食感は微妙に変わるお米でも、
家庭にあった、好みの食感に炊き上がります。

◆お手入れ簡単「蒸気口セットなし」「フラットトップパネル」「フラットフレーム」
蒸気口セットがいらない二重内ぶた構造だからお手入れも簡単。毎回洗う点数もはずして洗える内ぶた(2点)と
内釜を入れて3点だけです。本体はお手入れしやすい「フラットトップパネル」「フラットフレーム」です。

◆大火力炊飯を実現する「うるおい二重内ぶた」
象印独自の内ぶた形状で、沸とう時も大火力で炊き続け、一粒一粒をふっくらと仕上げます。
内ぶたにはごはんの甘みとうまみを引き出すうまみプラスプラチナコートをコーティングしています。
保温時も二重内ぶたが、ふたヒーターからの熱を受けにくくし、釜内の水分を逃がさずにごはんの乾燥を抑えます。

◆しゃっきりからもちもちまで好みの食感に炊き分ける7通りの「炊き分け圧力」
圧力の強さと圧力をかける時間を調整して、すしめし、白米しゃっきりからもちもち、
玄米までメニューにあわせて圧力と時間を変えて7通りの食感に炊き分けます。
皮の固い玄米も1.3気圧の高圧力をかけることでふっくらやわらかく炊き上がります。
(白米炊き分けは5通りの炊き分け、しゃっきり・ややしゃっきり・ふつう・ややもちもち・もちもちです。)

◆選べる保温選択。40時間おいしく保温できる「極め保温」・「高め保温」・「保温なし」
底センサーが保温に最適な火加減で温度コントロールします。
水分の蒸発を抑え40時間までおいしく保温します(メニューによって異なります。取扱説明書をご確認ください)。
また、あたたかいごはんを食べたい方におすすめの「高め保温」メニュー、保温しない方におすすめの「保温なし」メニューがあります。

◆炊きこみごはんの後など、ニオイが気になる時に便利!「クリーニング」機能
炊きこみごはんを炊いた後など内釜の中のにおい残りが気になる場合は、クリーニング機能を使用すると、
におい残りを抑えます。その後通常のお手入れをしていただくだけです。

◆「立つしゃもじ」つき
置き場所に困らない立つしゃもじもついています。
象印 ZOJIRUSHI IH 炊飯器 圧力IH炊飯ジャー(5.5合炊き)雪白 NW-KB10-WZ

商品スペック

容量:1.0L(5.5合炊き)
内釜:鉄(くろがね仕込み)豪炎かまど釜 釜厚2.2mm(厚さ最大10mm(内釜ふち))
本体サイズ:幅27.5×奥行34.5×高さ23.5cm
重量:約8.5kg
消費電力:1240W
メニュー:白米(炊き分け5通り)・わが家炊き(121通り)・エコ炊飯・鉄器おこげ(ふつう)
      ・熟成炊き(白米・玄米)・白米特急・白米急速・炊きこみ・すしめし・おかゆ
      ・おこわ(取説対応)・お弁当・金芽米・やわらか(やわらか・よりやわらか)
      ・雑穀米・雑穀米がゆ・玄米・玄米がゆ・湯の子・蒸気セーブ(約80%カット)
      ・発芽玄米(取説対応)・無洗米コース
操作部:文字くっきりバックライト液晶
省エネ基準達成率(目標年度2008年度):105%
年間消費電力量:80.9kWh/年

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