本物の「炭」の贅沢な削り出し釜。
炭素材と形状にこだわり、職人が一つひとつ約100日間かけて仕上げる本炭釜。
純度99.9%の炭素材料を贅沢に使用 、厳しい品質チェックにより選ばれた本炭釜だけが出荷されます。

「炭」がまるごと一気に発熱
炭はIHと瞬時に反応する素材。「炭」がまるごと発熱体となり、内釜全体が一気に発熱します。
そのため、少量でも炊きムラをおさえて、一粒一粒ふっくら炊き上がります。

大熱量でお米全体を包み込む
大熱量で釜の中心部までお米全体を包み込むことができます。炭ならではの遠赤効果も加わり、お米の芯までしっかり火が通ります。

「かまど炊き」でおいしく粒感アップ
仕込みでしっかりお米に吸水させた後、本炭釜の特長を生かし、沸騰するまでの温度の立ち上がりを素早くすることで、粒感があり、みずみずしい仕上がりに。

スリム内ぶた(炭コート)
本炭釜と炭コーティングの内ぶたから、包み込むように遠赤外線を放射し、お米の芯まで熱を伝え、ふっくら炊き上げます。

かまど炊きごはんを実現する「連続沸騰」
ふきこぼれるほどの大火力で一気に温度を上げ、連続した沸騰をキープ。強火を絶やさず、じっくり熱を伝え、お米のうまみを引き出します。

急速沸騰を実現した三菱電機独自の「八重全面加熱」
全方向から内釜を包み込む八重のヒーターで、大火力を実現。炊きムラを抑え、もちっと甘いごはんに。

段付き内釜
湧き上がるおねばの泡を、段付き部分で変形させ、ふきこぼれを抑えます。

泡昇り釜底
底から、大泡を発生させ、お米を押し上げる。釜底の凸形状で、中央部は気泡がより多く発生。
泡が昇る激しい熱対流で、お米一粒一粒をよりふっくら炊き上げます。

「ダイレクトセンサー」
合数や温度に応じて適切な火加減をするために、 センサーが直接沸騰の温度を検知!繊細な火加減のコントロールでおいしいごはんに仕上げます。