6つの底IHヒーター
底IHヒーターは加熱範囲を6ブロックに分け、2つのコイルを対角線上で同時加熱。
部分的な集中加熱を繰り返すことで、縦だけでなく、横の激しい対流を引き起こし、釜の中心部までかき混ぜます。

炎舞炊きのおいしさを実現する複数のセンサー
複数のセンサーが、炊き上げから保温までおいしさを支えています。
「炎舞炊き」はふた・底・蒸気の3つのセンサーで釜内の温度を正確に検知。ふきこぼれるギリギリまで大火力で炊き続け、ふっくらおいしく仕上げます。
また圧力センサーは釜内部にかかる圧力をきめ細かく調整し、食感を引き出します。
そして、保温時にはうるおいセンサーでふたの開閉回数を見張り、室温センサーで保温温度を補正することで、保温に最適な温度にコントロールします。

発熱効率と蓄熱性が高い「鉄」を仕込んだ内釜
IHと相性が良く発熱効率と蓄熱性が高い「鉄」素材を、熱伝導率の高い「アルミ」と耐久性に優れた「ステンレス」に組み込んだ構造です。
内釜内面の うまみプラス プラチナコートでごはんの甘み成分のひとつである還元糖とうまみ成分のひとつであるアミノ酸を引き出します。

熱を逃がしにくい厚みのある釜のふち
釜のふち部分を特に厚く設計し、炎舞炊きの熱が外に逃げるのを抑え、大火力の熱を効率よくお米に伝えていきます。

3DローテーションIHを活かす底形状
斜めの面はなべ肌から中心に向かって泡が上がり、平らな面はまっすぐ泡が上がるため、より激しい対流を促します。

象印は銘柄ではなく、家庭の好みに合わせて炊く。
同じ銘柄米で炊いたのに、いつもと違うと感じたことはありませんか。実は同じ銘柄でも産地や気候によって、食感は微妙に変わります。
そのため、象印は「このお米にはこの炊き方」と決めず、「いまのあなたにはこの炊き方が合いそう」と一緒に好みを探っていきます。

ふた内部のセンサーとチューナーで、きめ細やかな圧力がかけられます。
圧力を検知する「圧力センサー」と0.05気圧ごとに制御を行う「圧力チューナー」で、釜内にかける圧力を自動で調整します。
お米の銘柄や保存状態に応じた炊き方で、家庭ごとの好みの食感に合ったごはんを炊き上げます。

汚れがサッと拭き取れる。
トップパネルは凹凸が少なく、お手入れ簡単。
フレームと庫内は汚れが拭きやすいようにフラットにしています。

極め保温
ごはんのパサつきを抑え、40時間までおいしく保温。
底センサーで温度をコントロールし、水分の蒸発を抑えます。少し高めの温度で保温する「高め保温」、保温しない方は「保温なし」も選べます。